123308, г. Москва, проспект Маршала Жукова, д. 1
увеличить карту
увеличить карту

www.rsn-msk.ru/Pressa_ob_Upravlenii/pg2/n36027/

Россельхознадзор оштрафовал ИП за реализацию некачественного мяса в Тульской области - 25 декабря 2019

В декабре 2019 года управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ИП Власова В.Б. Пресс-релиз опубликован на сайте ведомства. 

Предприниматель осуществляет деятельность в сфере убоя животных, переработки продукции животного происхождения с последующим хранением и реализацией в Ленинском районе Тульской области. 

В результате проверки Управлением выявлены нарушения требований Технических регламентов Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции»: 

- исследования смывов после дезинфекции холодильных камер с крупного оборудования, мелкого инвентаря, рук и одежды рабочего персонала проводятся с нарушением периодичности (исследования проводились 2 раза в год, вместо заявленных 1 раз в квартал); 
- исследования воды проводятся не в полном объеме; 
- в помещении убойного цеха на рабочем месте ветеринарного специалиста отсутствует кнопка «Стоп»; 
- в убойном цехе отсутствуют промаркированные емкости для сбора ветеринарных конфискатов, ножи и топор хранятся на подоконнике или на столе; 
- в помещении для убоя хранятся крючья для подвешивания полутуш на решетчатой ступени лестницы для спуска рабочих; 
- в цехе переработки, низкотемпературной камере хранения, использовалось оборудование, имеющие дефекты покрытия (участки ржавчины); 
- на хранении и в реализации в витринной холодильной камере магазина находилась пищевая продукция (свинина) без указания на маркировке единого знака обращения (ЕАС), отсутствуют данные о термическом состоянии, месте нахождения изготовителя, сроках годности и условия хранения; 
- на реализации находилась продукция животного происхождения (колбаса, сардельки), общим весом 2,576 кг без товаросопроводительной документации, характеризующей территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние, эпизоотическое благополучие территории его происхождения и позволяющей идентифицировать подконтрольный товар. Сроки годности, изготовитель, дата производства не установлены. Данная продукция снята с реализации и утилизирована. 

В декабре 2019 года Управлением ИП Власов В.Б. привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 20 000 рублей. 

Подробнее:http://mk.tula.ru/news/n/25395211/?sphrase_id=3661698