123308, г. Москва, проспект Маршала Жукова, д. 1
увеличить карту
увеличить карту

www.rsn-msk.ru/news/n34444/

Мониторинг информации ФГИС «Меркурий» позволил выявить нарушения ветеринарного законодательства РФ при проведении проверки животноводческого хозяйства в Московской области - 01 ноября 2019

В апреле 2019 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям была проведена проверка в отношении ИП Солосиной Л.Ю., осуществляющей деятельность в убойном пункте в Мытищинском районе Московской области.

В результате проверки были выявлены нарушения ветеринарного законодательства РФ и выдано предписание об устранении выявленных нарушений, которые надлежало устранить в срок до сентября 2019 года. Однако, в результате проверки исполнения предписания в сентябре 2019 года, было выявлено, что нарушения не устранены в установленный срок в полном объеме, а именно:

- ремонт помещения убойного пункта не произведен;
- не выделено отдельное рабочее место для опорожнения желудков, огороженное перегородкой, для снижения рисков загрязнения туш и других продуктов убоя содержимым ЖКТ;
- не обеспечено наличие в производственных помещениях убоя дополнительного освещения, отсутствуют емкости для ветеринарных конфискатов, отсутствует стерилизатор для инструментов;
- не осуществляется обработка субпродуктов на специально выделенных участках производственных помещений;
- хранение дезинфицирующих средств, осуществляется в не запирающемся на ключ шкафу;
- отсутствуют трехсекционные ванны с подводкой горячей и холодной воды для дезинфекции мелкого инвентаря. Для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников отсутствуют специальные промаркированные емкости;
- не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП;
- хранение животноводческой продукции в холодильной камере осуществляется в условиях контактирования с металлическими конструкциями, с нарушенным лакокрасочным покрытием и очагами коррозии;
- не обеспечено наличие отдельного помещения на складе, холодильника (изолированной камеры) для хранения некачественной и опасной пищевой продукции на период, необходимый для проведения экспертизы;
- не разработана ППК, основанная на принципах ХАССП;
- не представлены лабораторные исследования смывов с инвентаря и оборудования на контроль качества дезинфекции в 2019 году;
- при въезде на предприятие отсутствует дезинфекционный барьер;
- мероприятия по борьбе с вредителями не проводятся.

Кроме того при мониторинге ФГИС «Меркурий» установлено, что животные, поступающие для убоя на убойный пункт из других населенных пунктов, сопровождаются ветеринарными сопроводительными документами, в которых не указываются сведения о последних сроках применения антибиотиков, гормональных, стимулирующих и других лекарственных препаратов, а также о сроках предубойной выдержки в хозяйстве. Корма для убойных животных (свиньи) приобретаются без ветеринарно-сопроводительных документов.

В октябре 2019 года за невыполнение в установленный срок предписания Управлением ИП Солосина Л.Ю. привлечена к административной ответственности по ч. 8 ст. 19.5 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 20 000 рублей. Повторно выдано предписание об устранении нарушений ветеринарного законодательства РФ.